Yuuk konsumsi makanan sehat dengan sayur kale atau kubis hijau. Dari namanya saja, sudah terlihat sehat. Sayur ini jadi salah satu sayuran populer di dunia karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Manfaat Sayur Kale
Di antara manfaat sayur kale yang paling populer dan sering diingat adalah sebagai antioksidan. Antioksidan tersebut berasal dari senyawa yang terkandung di dalam sayur kale. Senyawa itu dinamakan sulforaphane, dimana senyawa ini mampu membantu tubuh membunuh sel kanker. Tidak hanya itu, sayur kale juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti Vitamin C, Vitamin A, dan kalsium. Vitamin C berguna untuk menjaga daya tahan tubuh dari penyakit. Vitamin A bagi kesehatan mata, serta membantu mengurangi potensi terjadinya kanker kulit. Kalsium pada sayur kale sangat berguna buat orang yang membutuhkan suplai kalsium tinggi, misalnya pada masa pertumbuhan, pascamenopause atau pada penderita osteoporosis.
Secara sederhana, sayur kale sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat lainnya adalah membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kadar gula darah, serta menjaga kesehatan tulang. Itulah mengapa sayur kale dijuluki si hijau ratunya sayuran.
Tips Konsumsi Sayur Kale
Konsumsi sayur kale jangan hanya secara langsung dimakan mentah, tetapi juga bisa dicampur dengan salad agar rasanya semakin nikmat. Selain itu, sayur kale bisa dipanggang dan dijadikan chips untuk pengganti snack yang lebih sehat. Masukkan sayur kale ke dalam smoothies atau jus buah untuk mendapatkan nutrisi ekstra. Dengan cara ini, konsumsi sayur kale menjadi leuk dan kita bisa berkreasi menghasilkan variasi makanan yang bergizi.
Sayur kale kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, tidak ada salahnya jika sayur kale menjadi menu makanan sehari-hari kita. Yuk coba konsumsi sayur kale secara teratur, dan rasakan manfaatnya!