ISO (International Organization for Standardization) mungkin bisa dibilang sebagai organisasi internasional yang mempunyai pengaruh besar dalam menentukan standarisasi di seluruh dunia. Salah satu standard yang paling umum diterapkan oleh perusahaan adalah ISO 9001:2015, yang berkaitan dengan manajemen mutu. Tapi, pernahkah kamu mendengar tentang ISO 22000? ISO 22000 adalah standard yang berkaitan dengan manajemen keamanan pangan. Dalam dunia bisnis makanan atau minuman, ISO 22000 sangat penting untuk memastikan keamanan pangan dan memenuhi persyaratan hukum yang berlaku.
Menurut ISO.org, ISO 22000 sejalan dengan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dimana masing-masing perusahaan mempunyai kewajiban untuk mengambil langkah-langkah dalam memerangi bahaya keamanan pangan di seluruh rantai pasokan makanan. Dengan menerapkan ISO 22000, berarti perusahaan telah mendapatkan keuntungan untuk memastikan bahwa produk mereka aman dikonsumsi dan memenuhi persyaratan hukum yang berlaku.
Dibandingkan dengan standard HACCP, ISO 22000 sangat cocok diterapkan di perusahaan besar atau multinasional yang mempunyai rantai pasokan panjang dan kompleks. Dalam hal ini, ISO 22000 menyederhanakan praktek-praktek yang terlibat dalam konsep HACCP dan mengintegrasikannya dengan manajemen sistem mutu ISO 9001. Jadi, hal ini memudahkan dunia bisnis untuk merancang suatu kerangka kerja terpadu dalam menjamin keamanan pangan.
Ketika bicara tentang makanan organik, mungkin tidak semua orang memikirkan keamanan pangan. Namun, keamanan pangan sangatlah penting, terutama dalam makanan organik karena tanpa penggunaan pestisida atau zat kimia berbahaya lainnya, maka memastikan keselamatan dan kebersihan dari produk ini merupakan suatu keharusan. Oleh karena itu, menjaga kualitas makanan organik menjadi begitu penting. Salah satu cara untuk memastikan kualitas makanan organik adalah dengan mempertimbangkan standar mutu ISO 22000. Dengan menerapkan standar ini, memastikan perusahaan makanan organik untuk memiliki cukup kontrol untuk menjamin keselamatan dan kebersihan dari produk mereka.
Bagi perusahaan apa pun, memastikan keamanan dan kualitas makanan sangatlah penting, terutama bagi perusahaan yang menjual produk organik atau vegetarian. ISO 22000 membantu perusahaan memastikan kualitas dari produk yang mereka buat, sehingga pelanggan dapat memperoleh produk yang terbebas dari bahaya yang mungkin terkandung di dalamnya. Dengan menerapkan manajemen keamanan pangan ISO 22000, perusahaan dapat meningkatkan reputasi mereka dan memastikan kepuasan pelanggan mereka. Jadi, sudahkah perusahaanmu menerapkan ISO 22000?